Informations sur le poste

Intitulé du poste

Ménagèr(ère) Cuisinièr(ière)

Rattachement hiérarchique

Assistant RH Capitale

Localisation du poste

Yaoundé – Région du Centre

Horaires de travail

Selon le planning de service

Durée de la mission

14 semaines (remplacement pendant congés de maternité)

Date d’arrivée souhaitée

Avril 2021

Nombre de postes

01

DATE LIMITE DE DEPOT DES CANDIDATURES

22/03/2021

Présentation de l’entreprise

La Croix-Rouge française (CRf) et la Croix-Rouge Camerounaise (CRC) sont des associations humanitaires, auxiliaires des pouvoirs publics, qui apportent aide et assistance aux personnes vulnérables.

Depuis 2010, la Croix-Rouge française (CRf) est présente au Cameroun et intervient dans les domaines de la santé, de la nutrition et de la sécurité alimentaire et moyens d’existence (SAME) dans les régions de l’Est et de l’Extrême-Nord.

Contexte du recrutement

Ouverture du poste.

Remplace la Ménagère Cuisinière en congés de maternité.

Présentation du poste

Objectif / Résumé du poste.

Sous la responsabilité hiérarchique de l’assistant RH Capitale, le/la Ménager(ère) Cuisinier(ère est chargé de :

• La gestion de la propreté des bureaux ;
• Gestion de la cuisine des domiciles des délégués ;

Responsabilités

1. Gestion de la propreté des bureaux de la Croix- Rouge française

 Le/la Ménager(ère) Cuisinier(ère) est en charge de :

• Assurer quotidiennement la propreté des locaux de la Délégation ;
• Ventiler toutes les pièces ;
• Balayer et passer la serpillière sur les sols ;
• Nettoyer les toilettes  (détergent et javel) ;
• Dépoussiérer les meubles ;
• Nettoyer les plafonds en enlevant les araignées et leurs toiles ;
• Faire la vaisselle du bureau ;
• Vider les poubelles ;
• Vérifier qu’il y ait toujours de l’eau potable à disposition (filtre, bouteilles, etc.) ;
• Vérifier que les toilettes soient bien pourvues en papier toilette, savons ;
• Respecter les consignes liées à la propreté et à l’hygiène des locaux ;
• Faire l’inventaire régulier des consommables (papier toilette, savon, détergents, etc.) et informe le référent hiérarchique afin d’éviter toute rupture de stock ;
• Faire la lessive des rideaux et autres tissus 1 fois par mois ;
• Participer à la mise en place des locaux lors d’un événement, d’une réunion ;
• Respecter scrupuleusement les procédures et protocoles d’hygiène liés au nouveau Coronavirus ;

2. Gestion de la cuisine et de la propreté de la Guest House

• Laver les plats, assiettes, couverts ;
• Maintenir la cuisine, les ustensiles de cuisine et le réfrigérateur propres et désinfecter le réfrigérateur régulièrement ;
• Informer son responsable hiérarchique des besoins en matériel de cuisine, du matériel manquant ou endommagé ;
• Préparer et nettoyer l’espace repas avant et après les repas ;
• Acheter les produits nécessaires à la préparation des repas, en respectant le budget fixé ;
• Tenir un cahier de suivi des dépenses et régulièrement solder les avances liées aux achats de nourriture ;
• Gérer le stock de nourriture et de produit de base pour les logements des délégués ;
• Évaluer les besoins de combustible (surtout le gaz) et suivre sa consommation pour éviter une rupture de stock ;
• Préparer les repas selon le nombre de personnes fixé et le planning défini, en veillant à ce que la nourriture soit saine et les menus soient variés ;
• Respecter les règles d’hygiène indispensables et maintenir des conditions d’hygiène exemplaires dans la cuisine et les espaces de stockage ;
• Veiller à l’approvisionnement en eau filtrée des lieux de vie et de travail et à la désinfection régulière des filtres à eau ;
• Laver le sol de la cuisine avec du désinfectant ;
• S’assurer qu’aucune personne non autorisée ne pénètre dans la maison à l’absence de ses occupants ;
• Dépoussiérer régulièrement tous les meubles de la maison et du bureau ;
• Dresser les lits quotidiennement et changer les draps chaque deux jours ;
• Nettoyer et désinfecter les salles de bain et les toilettes ;
• S’assurer que chaque salle de bain est équipée de papier toilette, savon et d’une serviette pour les mains ;
• Vider les corbeilles à papier et poubelles de toutes les chambres et bureaux ;
• Laver, sécher et repasser les vêtements des délégués de la CRF, le linge de toilette et le linge de maison ;
• Gérer le stock des produits d’entretien sous la supervision de son superviseur direct en évitant toute rupture de stock ;
• Effectuer régulièrement un grand nettoyage en enlevant les toiles d’araignées ;
• Laver les vitres au moins une fois par semaine ;
• Faire la lessive des rideaux une fois par mois ;
• S’assurer qu’il y ait une réserve d’eau au cas où il y a coupure dans chaque salle de bain.

3. Tâches applicables à tous

• Travaille en vue d’atteindre les objectifs que la CRf et la CRc se sont fixés au Cameroun ;
• Développe de bonnes relations avec ses collègues et l’équipe de travail ;
• Est capable de travailler sous pression ;
• Est prêt à exécuter d’autres tâches et à assumer d’autres responsabilités qui peuvent lui être assignées par son supérieur hiérarchique.

Profil

Localisation du poste : ce poste est ouvert aux personnes ayant le profil requis et résidant Yaoundé ; il n’est donc pas soumis à délocalisation. Le candidat retenu à l’issue du processus de recrutement ne pourra par conséquent prétendre au statut de salarié délocalisé.

Age / Genre : Non spécifié 

Diplôme /Niveau d’étude : Avoir minimum un BEPC, Formation en cuisine et entretien, savoir lire, écrire, s’exprimer correctement en français ou en anglais.

Compétences et expériences indispensables :

• Expérience sur un poste similaire requise (minimum 1 an)
• Patience, flexibilité et adaptabilité
• Savoir respecter les règles de sécurité, les procédures internes.

Connaissances spécifiques :

• Bonnes maîtrise des règles d’hygiène en matière d’entretien et de gestion des repas
• Bonnes connaissances d’habitudes culinaires internationales aussi bien que nationales
• Bonne capacité de communication
• Résistance au stress

Compétences et expériences appréciées : 

• Expérience avec une ONG et/ou une Agence internationale, serait un plus.
• Connaissance du Mouvement Croix Rouge ;
• Maitrise du Français/Anglais parlé et écrit ;

Processus de recrutement

Les dossiers de candidatures devront contenir

• Un Curriculum Vitae actualisé ;
• Une lettre de motivation ;
• Une photocopie du diplôme/équivalent requis ;
• Une photocopie de la carte d’identité nationale ;
• Deux références pouvant être contactées ;

Le dossier de candidature peut être déposé, sous plis fermés qui reprend l’intitulé du poste et la localisation, à l’adresse suivante:

• Yaoundé : Délégation Croix-Rouge française 2005 rue Henri Dunant BP 631 YAOUNDE ;
• Ou envoyé à l’adresse : recruitcrfyaounde@gmail.com

Le recrutement étant en urgence, la sélection et la validation se feront au fur et à mesure de la réception des candidatures.

Les dossiers devront être adressés à M. le Chef de Délégation de la Croix-Rouge française.

Au vu, du nombre de dossiers que nous recevons, nous sommes dans l’incapacité de répondre individuellement à chacun.  Donc si sous 30 jours vous n’avez pas de nouvelles de notre part, veuillez considérer que votre candidature n’a pas été retenue. Les candidats présélectionnés sur dossier seront convoqués eux pour un test écrit dans les locaux de la CRF. Les dossiers non sélectionnés ne seront pas retournés aux candidats.