OFFRE D'EMPLOI

En vue de renforcer l’effectif de notre brigade de cuisine, nous recrutons un Demi-chef de partie (H/F) dynamique et motivé.

Poste : Demi-Chef de partie (H/F)

Lieu : Douala

Type de contrat : CDI / Temps plein

Descriptif du poste

Sous les directives de la Cheffe Exécutive et du chef de brigade, il/elle aura pour missions de :

Missions principales :

• Contribuer à l’élaboration de la carte
• Sélectionner les produits pour la préparation des plats
• Elaborer des plats
• Être capable de dresser les assiettes de manière soignée
• Servir de lien entre la salle et la cuisine
• Manager et encadrer les commis de cuisines et plongeurs
• Nettoyer son espace et son aire de travail
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité

Profil :

• Un diplôme ou qualification dans une filière d’Hôtellerie et Restauration
• (02) ans d’expérience à un poste similaire dans un établissement de renom
• 21 ans et plus

Qualités requises :

• Disponibilité et flexibilité
• Sens de l’esthétisme et de la créativité
• Résistance au stress
• Maitrise des techniques de cuisson
• Rigueur et minutie
• Maitrise des couts de production
• Esprit d’équipe

Les candidatures (CV et lettres de motivation) seront soumises à l’adresse : hr@theyard-douala.com

Date limite de recevabilité des dossiers : 30 avril 2025.