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Cuisinier(e)s et Serveurs

Posted : 06-03-2022 Name of employer : Aquarius Marina 2000
Location : Douala Views : 1259
Job type : STAGE Applicants : 0
Expiration date : 10-03-2022

OFFRE DE STAGE

L’AQUARIUS MARINA 2000, complexe hôtelier basé à Douala-Youpwe, pour soutenir son expansion est à la recherche de trois(03) stagiaires en cuisine et trois (03) stagiaires en salle (serveurs/serveuses).

Les candidats intéressés doivent avoir les qualités suivantes :

  • Posséder si possible une formation en hôtellerie et restauration
  • Être discipliné, assidu dans son travail et respecter les règles d’hygiène
  • Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches
  • Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
  • S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
  • Savoir travailler en équipe

Pour les cuisiniers/cuisinières

  • Contribuer à la réalisation des préparations préliminaires
  • Contribuer à la réalisation de divers mets de la cuisine camerounaise et étrangère
  • Contribuer au dressage à la distribution
  • Contribuer à une bonne organisation du poste de travail
  • Contribuer au bon entretien de la cuisine et des locaux annexes
  • Veiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication
  • Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
  • Contribuer à la gestion des stocks
  • Être doté d’un sens artistique
  • Être bien organisé et être résistant au stress
  • Maîtriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc.
  • Être capable d’innover et d’être créatif

Pour les serveurs/serveuses

Vous devrez :

Avant le service :

  • Entretien et la mise en place du restaurant
  • Nettoyage des locaux et du matériel
  • Dressage des tables
  • Mise en place des consoles de service,
  • Vérification des matériels spécifiques
  • Vérifier les stocks de boissons

Pendant le service :

  • Accueil et accompagnement du client,
  • Présentation de la carte et suggestions du jour
  • Prise de commande et Service.
  • Débarrassage et redressage.
  • Réalisation et vérification des opérations d’encaissement

A la fin du service :

  • Nettoyage des tables, de la salle
  • Dressage des tables
  • Rangement de la salle

Conditions particulières

  • Le/la stagiaire devra se conformer au règlement intérieur de l’entreprise
  • En plus des différentes missions qui lui sont assignées, chaque stagiaire devra participer aux activités pour lesquelles il/elle sera sollicité(e).
  • Chaque stagiaire aura droit à un repas quotidien et à une indemnité de stage de 30 000 FCFA par mois et payable à la fin du mois.

Dossiers de candidature

Les dossiers de candidature comprenant une Demande de stage (adressée à Madame KELLE Jacqueline, Directrice Générale) au plus tard le jeudi 10 mars 2022 à 18 h seront déposés au siège de l’entreprise ou envoyés à l’adresse hotelrestaurantpilotis@yahoo.fr avec en objet :

  • Pour le stage en Cuisine : STAGEAQUARIUS2022-CUISINE
  • Pour le stage en Salle : STAGEAQUARIUS2022-SALLE

NB : Bien mentionner l’objet en envoyant votre dossier


06 February 2022 Comptable Stagiaire

Aquarius Marina 2000     Douala

STAGE
06 February 2022 Stagiaire Management de la Qualité

Aquarius Marina 2000     Douala

STAGE
05 February 2022 STAGIAIRE RH

Aquarius Marina 2000     Douala

STAGE
05 February 2022 Stagiaire Hygiéniste

Aquarius Marina 2000     Douala

STAGE

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