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Cette offre d'emploi a été publiée il y a plus de 40 jours...

CHEF PATISSIER  

11-03-2015

HOTEL AKWA PALACE

Douala

963

CDI

0

OFFRE D'EMPLOI

L'HOTEL AKWA PALACE RECRUTE:Un CHEF PATISSIER

Professionnel avec éxpérience en pâtisserie en boulangerie

5 ans minimum comme Chef Pâtissier

Travail du chocolat, sucre et pièces décoration

Maîtrise des techniques moderne

Vous êtes dynamique, responsable et appliqué

Vous êtes créatif et avez le sens de l'excellence,

Vous avez les capacités de coordination entre la pâtisserie, la cuisine et la salle

Vous maîtrisez les modes de conditionnement et de conservation des produits alimentaires

vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP

Vous êtes aptes à

  • gérer une équipe de 5 personnes minimum
  • fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement,
  • assurer la gestion des stocks: identifier les besoins réels et établir les cocmmandes; réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve...

Vous savez utiliser l'outil internet

Rejoignez nos équipes et vivez l'opportunité de vous révéler dans une expérience professionnelle et personnelle très intéressante.

Pour postuler à ce poste, merci d'envoyer votre candidature par email,à l'adresse: rh@hotel-akwa-palace.com





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